T. Conclusion

S. Curiosidades

Sabias que?

-La nutria come por día el 25% de su peso, eso equivale a 1000 hamburguesas.

-Carlos VII dejo de comer y murió de inanición por pensar que lo hiban a envenenar.

-La expresión amorosa viene de un relato de Aristofanes en el banquete.

-En 1750, el obispo de Niza prohibió que se sirvieran habas y arvejas por ser afrodisíacas

-En Alemania es donde hay mas variedad de pan en el mundo.

R. Escuelas y Universidades

La Universidad de la Sabana	el Instituto Superior Mariano Moreno
La Salle Collegue	FAO
La Oliva Verde	ONU
PNA	Unicef
SENA	Politecnico Internacional

Q, Interes

Mi interés

Es muy simple, el interés que tengo con este tema es por que la gastronomía es uno de los principales pasatiempos que tengo y por ello me apasiona, es como la forma de arte que todo el mundo ama, pero con una distinta perfecciones hacia este estilo.

P. Galerias

...

O. Videos

Más vídeos en Antena3

N. Comidas Representattivas a mi parecer

M. Gastronomia Corriente y de Enfermedades.

Gastronomia Rastafari	Gastronomia Fast Food
Gastronomia Slow Food	Ecogastronomia
Gastronomia Molecular	Gastronomia de Diabeticos
Gatronomia de Celiaticos	Gastronomia Ortolexia

L. Gastronomia de Religiones

GASTRONOMIA CRISTIANA Durante siglos, la Iglesia Católica ha intervenido en los hábitos alimenticios de los pueblos que gobernaba espiritualmente y, en ocasiones, también políticamente. Una voz divina anunció a San Pedro un mensaje: “Todos los animales que pueblan la tierra, así corran, vuelen o naden, están a disposición del hombre y le servirán de comida”. Los antecesores cristianos se regían por las costumbres judías, donde las restricciones alimenticias eran frecuentes y se han mantenido a lo largo de más de 25 siglos.

GASTRONOMIA BUDISTA La gastronomía budista es una tradición culinaria del este de Asia practicada por algunos seguidores del budismo. Es principalmente vegetariana, para poder mantener el precepto budista general del ahiṃsā (no violencia). Algunas regiones de la antigua India también eran budistas, por lo que muchos indios siguen siendo vegetarianos. Esta cocina es conocida como zhāicài (‘comida vegetariana [budista]’) en China, Hong Kong, Singapur y Taiwán; đồ chay en Vietnam;

GASTRONOMIA MUSULMANA La gastronomía árabe es el conjunto de cocinas pertenecientes a los países árabes. Se puede decir que es el conjunto de comidas tradicionales a los ciudadanos de los Estados árabes del Golfo incluyendo todos los países de la Península Arábica, los países del norte de África cuya mayoría de idioma es el idioma árabe. La cocina Árabe se puede ver fácilmente que es una mezcla equilibrada de características gastronómicas mediterráneas y de cocina India en el empleo de las especias.

GASTRONOMIA JUDIA La cashrut es la parte de los preceptos de la religión judía que trata de lo que los practicantes pueden y no pueden ingerir, basado en los preceptos bíblicos del Levítico 11. Tales reglas, interpretadas y expandidas a lo largo de los siglos, determinan con precisión qué alimentos se consideran puros, es decir, cuáles cumplen con los preceptos de la religión y cuáles no son casher (estos últimos se llaman, en hebreo, trefá, טְרֵפָה).Usualmente son 2 costumbres alimenticias .

K. Gastronomia Internacional

Escalopes a la Milanesa (italia)Tacos mexicanos

La cocina también es otra forma de aprender una cultura. Los sabores, losolores marcan la diferencia entre uno país y otro. Por eso, hemos queridoplasmar en este curso todas y cada una de las características de la cocinachina, japonesa, árabe, entre otras, así como, ideas de menús tipo de cadaculturaEl alimento es una de las necesidades básicas que el hombre busca solucionaruna vez que este descubrió el alimento para sobrevivir, trató de darle unsabor grato, para que el sustento no fuera solo un medio de subsistir sinotambién que se convirtiera en un placer diario.Día con día los diversos pueblos del mundo, fueron dandose a conocer a travésde sus comidas, unas muy elaboradas y otras mas sencillas, pero cada una deellas con igualdad propia. Actualmente no es necesario viajar a diversosdestinos del mundo para disfrutar un plato en especial, ya que COSTA RICAofrece gran diversidad de centros gastronómicos donde se puede deleitar delas famosas comidas internacionales.

J. Gastronomia Casera

Suele ser la comida que se prepara en casa, es decir, cuando tu entras a un restaurante y hay un cartel que pone "Comida casera" significa que aparte de no ser comida precocinada (cosa que pasa en muchos restaurantes) es comida preparada al estilo de "la abuela",tipica comida que podrias comer en casa de tus padres,tios,abuelos....cocinada al estilo "Tradicional"

Cocina al estilo de la Abuela

I. Gastronomia Creativa

Huevos Cocidos, Con relleno de su llema y con pico de papaya Chocolate blanco y negro en forma de ajedrez

La gastronomia Creativa o "Slow Food" es un movimiento internacional nacido en Italia que se contrapone a la estandarización de la comida y promueve la difusión de una nueva filosofía del gusto que combina placer, conocimiento y la estética. De esta filosofía nace mi inquietud por dedicarle al arte culinario el tiempo, la dedicación y el amor que requiere para recuperar el placer de preparar platillos que no solo evoquen asombro en los comensales sino además expresen ideas, estados de animo, pero sobre tu propia creatividad dándole así una identidad propia a tu cocina. Con "Slow Food" la cocina se transforma en una pasión con el objeto de dedicarle a cada platillo su tiempo para prepararlo, decorarlo, presentarlo y por supuesto... degustarlo.

H. Gastronomia Frugivora

El frugivorismo o frutarianismo es una alimentación vegetariana estricta cuyo principio básico es la alimentación a base de frutas. Las definiciones que los frugívoros (o frutarianos) dan de la fruta, varían, ya que algunos sólo consideran alimentos adecuados los frutos carnosos (manzanas, naranjas, etc.), mientras que otros incluyen también los frutos secos, e incluso otros alimentos que botánicamente no son frutos secos, como la nuez. Algunos frugívoros se consideran como tales pese a no seguir esta dieta de forma estricta.

Puesto de frutas en Barcelona (España)

G. Gastronomia Macrobiotica

RICE SYMBOL: Simbolo representativo de la comida

La alimentación macrobiótica define una manera de comer basada en el principio de equilibrio del Yin y el Yang y consiste en una adaptación de las tradiciones culinarias de Extremo Oriente, donde alimentación, medicina e incluso espiritualidad a menudo se presentan imbricadas.1 Aun así, se encuentran principios equivalentes a los de la alimentación macrobiótica en la mayoría de cocinas ancestrales del mundo entero, incluso en las occidentales (en especial el hecho de tomar cereales y otras gramíneas como alimento de base, bajo forma de grano o de harina).

F. Gastronomia Naturista

La cocina naturista se basa en los principios de la nutrición moderna conciliados con antiguas costumbres alimenticias. Congelamiento, procesamiento, pesticidas, hormonas...la tendencia a la comercialización masiva están provocando que quienes antes comían lo primero que encontraban ahora busquen alternativas frescas, variadas, integrales. En definitiva, se alejen de la comida chatarra y le empiecen a tomar el gusto a lo integral, lo macrobiótico, lo orgánico.

SALAD GARDEN:Un plato de galardon.

E. Gastronomia Vegana

GOBI CURRY:Un plato sencillo, exótico y de éxito asegurado.

El veganismo es una alternativa ética y sana al consumo y dependencia de los productos -no adaptados a nuestras necesidades físicas y espirituales- como la carne, el pescado, los lácteos, los huevos, la miel, los productos derivados de los animales, y otros artículos de origen animal como el cuero y las pieles. Se puede afirmar que es el estilo de vida más sano y respetuoso con los animales y la Naturaleza A disfrutarla con el paladar, la mente y el espíritu!

D. Gastronomia Vegetariana

*La gastronomía vegetariana es aquella que utiliza ingredientes que cumplen los criterios vegetariano, excluyendo la carne y los productos derivados de tejido animal. Para el ovolactovegetarianismo (el tipo más común de vegetarianismo de Occidente) están permitidos los huevos y los productos lácteos, tales como la leche y el queso. Las formas más estrictas de vegetarianismo son el veganismo y el frugivorismo, que excluyen todos los productos animales, incluyendo los productos lácteos y la miel, e incluso algunos azúcares refinados que se filtran y blanquean con carbón de hueso.

DELEITE DE BUDA:un famoso plato chino vegetariano

C. Tipos

*Gastronomia Vegetariana	*Gastronomia Vegana
*Gastronomia Naturista	*Gastronomia Macrobiotica
*Gastronomia Frugivora	*Gastronomia Creativa
*Gastronomia Casera	*Gastronomia Internacional
*Gastronomia de Religiones	*Gastronomia Corriente y de enfermedades

B. Intoduccion

En esta pagina mostraremos las distintas 

formas de la Gastronomía y mostraremos el fin con el que queremos aprenderlo, daremos inicio a un pro del futuro  gastronómico y me 

adentrare mas en este tipo , solo me queda decir que mi gastronomía favorita y la cual pretendo estudiar es la gastronomía creativa, la 

cual a mi parecer es el arte no solo para comerla y

degustarla si no para mostrar una nueva escultura.

A. Inicio

Inicio	-Introduccion
-Tipos	-Gastronomia Vegetariana

-Gastronomia Vegana	-Gastronomia Naturista
-Gastronomia Mcrobiotica	-Gastronomia Frugivora

-Conclusion	-Gastonomia creativa
-Gastronomia Casera	-Gastronomia Internacional

	Gastronomia Corriente y de Enfermedad
-Comidas Representivas (A mi parecer)	Videos

-Galerias	-Escuelas y Universidades
-Interes	-Curiosidades